炎炎夏日，来一碗冰爽的凉虾最是惬意！涼虾是中国传统小吃之一，尤其在湖北宜昌地区深受欢迎。它形似小虾，晶莹剔透，口感Q弹，搭配红糖水或蜂蜜，甜而不腻，简直是解暑神器！✨
制作凉虾其实并不复杂。首先，准备好大米和糯米粉，按比例混合后加入清水搅拌成糊状。接着将米糊倒入漏斗中，缓缓滴入沸腾的热水锅里，形成一条条“小虾”。煮熟后捞出，用凉白开浸泡，保持其弹性。最后，淋上熬制好的红糖水，撒上些许芝麻，一份美味的凉虾就完成啦！🍯💦
无论是街头巷尾的小摊贩，还是自家厨房，都能轻松做出这道经典小吃。快来试试吧，给自己和家人带来一丝清凉与甜蜜！🍹🎉
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