最近，一位好朋友特意送了我一份安康鱼肝，这可是难得的美味食材！拿到手后，我迫不及待地开始研究怎么烹饪它。安康鱼肝质地细腻，口感鲜嫩，被誉为“海中鹅肝”，处理时一定要小心，避免破坏它的完整性。
首先，我用淡盐水轻轻清洗鱼肝，去除表面杂质，然后用清水浸泡片刻，让其更加干净。接着，我准备了一些姜片和葱段，放入锅中煮水，将鱼肝焯烫一下去腥。焯好后，我用冷水冲洗，保持鱼肝的弹嫩口感。接下来是关键步骤——调味。我用少许酱油、料酒和糖调制酱汁，将鱼肝与酱汁一起慢炖约5分钟，让其充分吸收味道。最后撒上一些香菜点缀，一道色香味俱佳的安康鱼肝就完成啦！😋
这道菜不仅味道鲜美，还让人感受到朋友间的情谊，真是幸福满满！如果你也收到这样的礼物，不妨试试这个做法吧！💕
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