秋天正是萝卜丰收的季节，学会自制萝卜干，不仅健康无添加，还能让这份秋日的鲜味一直陪伴你哦！😋 下面就跟着步骤一起动手吧～
第一步，挑选新鲜的白萝卜或者红萝卜，洗净后切成条状或片状，大小可以根据个人喜好调整。🥕 切好的萝卜放进淡盐水中浸泡半小时，这一步可以去除部分辛辣味，同时增加口感的韧性。
第二步，将腌制好的萝卜捞出，均匀地铺在竹筛上晾晒。如果天气晴朗，阳光充足的话，两天左右就能初步晒干；若遇阴天，可以用低温烘干机辅助。🌞 这样做出来的萝卜干更有嚼劲，香气也更浓郁！
第三步，在干燥后的萝卜干中加入辣椒粉、花椒粉、五香粉等调料拌匀，密封保存几天让味道更加入味。🌶️✨ 一盘香脆可口的自制萝卜干就完成啦！
快来试试吧，用它配粥、炒菜都超棒！🍴✨
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