😊 今天分享一个简单又美味的酸甜排骨做法，让你轻松搞定家常菜！首先准备好新鲜排骨500克，将排骨焯水后捞出备用。接着调制酱汁，准备两勺生抽、一勺老抽、三勺白糖、四勺醋和少许盐，搅拌均匀备用。
🔥 热锅凉油，放入适量冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入排骨翻炒至上色。随后加入姜片和蒜末爆香，再倒入调好的酱汁，加入一碗清水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。期间记得翻动排骨，确保每块都裹满酱汁。
⏰ 待汤汁浓稠时，开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅！😋 酸甜适中的味道让人食欲大开，排骨肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，这个周末就用这道菜惊艳家人吧！🍴🌟
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