在这个寒冷的冬日，来一杯暖胃又暖心的姜汁撞奶吧！这款甜品不仅味道独特，而且做法也不复杂哦。首先准备好新鲜的生姜，用擦丝器将它磨成细腻的姜蓉，然后挤出姜汁备用。接着在锅中加热牛奶，加入适量糖搅拌至完全融化，记得不要煮沸哦。当牛奶温度降至70℃左右时，就可以倒入装有姜汁的小碗中啦。神奇的一幕即将发生——牛奶会慢慢凝固成嫩滑的豆腐花状，这就是传说中的“撞奶”现象！最后放入冰箱冷藏半小时，让口感更加顺滑。取出后撒上一些肉桂粉或者椰蓉点缀，不仅颜值爆表，更是美味加倍！快来试试这杯充满温暖与爱意的姜汁撞奶吧！💖
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