寒冷的冬日，来一道暖胃又暖心的炖猪肘子吧！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也特别适合想要尝试新口味的朋友。今天教大家做一款不炒糖色的经典版本，简单又美味！🌟
首先，准备好新鲜的大猪肘子，清洗干净后焯水去腥，这样炖出来的肉质更鲜嫩。接着，用姜片、料酒和少许盐腌制半小时，为后续入味打好基础。⏰
接下来是关键步骤——炖煮！将猪肘放入锅中，加入清水没过食材，再放入葱段、八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖。期间无需炒糖色，只需加入适量生抽调味即可，这样保留了猪肉本身的鲜香。⏳
最后，待汤汁浓郁、肉质软烂时，撒上些许葱花点缀，一盘香气四溢的炖猪肘子就完成啦！🍴✨配上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚！💖
快动手试试吧，让家人感受这份家的味道～💛
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