剥皮鱼肉质鲜嫩，是许多人的心头好。今天就教大家如何在家轻松做出一道色香味俱全的香煎剥皮鱼！🍴
首先，准备好新鲜的剥皮鱼一条，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着，在鱼身两面撒上适量盐和胡椒粉腌制10分钟，让鱼肉更入味。生姜切片，大葱切段备用。🌟
热锅倒入少许橄榄油，待油温五成热时放入剥皮鱼，小火慢煎。记得翻面要轻柔哦，避免鱼肉碎裂。煎至两面金黄酥脆时，加入姜片和葱段，继续煎煮几分钟，让香气更加浓郁。🌿
最后，淋上一点酱油提鲜，再撒些葱花点缀，一道外酥里嫩的香煎剥皮鱼就完成啦！🎉
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，快动手试试吧！🐟💖
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