👀 准备食材
想要做出一道简单又美味的三黄鸡，首先需要准备好新鲜的三黄鸡一只、生姜几片、大葱一根、料酒一勺，以及适量的盐和胡椒粉。三黄鸡肉质细嫩，非常适合快速烹饪。记得清洗干净后用厨房纸吸干水分哦！
🔥 简单粗暴的步骤
第一步，热锅凉油，将切好的姜片和葱段放入锅中爆香，散发出诱人的香味。接着把整只鸡放入锅中，两面煎至金黄色，这一步能让鸡肉更加入味且外皮酥脆。倒入一勺料酒去腥提香，再撒上少许盐和胡椒粉调味。
💧 慢炖收汁
盖上锅盖，转小火慢炖大约20分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。期间可以适当翻动鸡肉，确保受热均匀。最后揭开锅盖，大火收汁，直到汤汁浓稠即可关火。
🍴 开吃吧！
一道香气四溢、色香味俱全的简单粗暴三黄鸡就完成啦！搭配一碗白米饭，简直是人间美味！鸡肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到家的味道。快叫上家人一起享用这份简单却充满幸福感的美食吧！😋
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