🎉 想要在家中轻松制作美味的茶叶蛋吗?跟着这份简单教程,只需几步就能享受到香气四溢的茶叶蛋啦!茶叶蛋不仅味道独特,而且营养丰富,非常适合当作早餐或下午茶的小零食哦!✨
第一步:准备材料 🛒
你需要准备鸡蛋、红茶包、酱油、香料(如八角、桂皮)、盐和清水。确保所有材料都新鲜干净,这样煮出来的茶叶蛋才会更加美味。
第二步:煮鸡蛋 🍳
将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水量要没过鸡蛋。开火煮至水沸腾后,转小火继续煮约8分钟,然后捞出用冷水冲凉,这样剥壳会更容易哦!
第三步:调配茶汤 ☕
在另一个锅里,倒入适量清水,加入红茶包、酱油、香料和少许盐,煮沸后调成中小火慢炖15分钟左右,让茶香和调料充分融合。
第四步:腌制入味 🥚
将剥好壳的鸡蛋轻轻敲裂表面,放入调好的茶汤中,再用小火慢慢煮上20-30分钟。时间越长,茶叶蛋的味道就越浓郁。
第五步:静置入味 🌟
关火后,将茶叶蛋连同茶汤一起倒入一个容器中,盖上盖子放凉,然后放入冰箱冷藏至少4小时以上,最好过夜,这样茶叶蛋的味道会更加醇厚。
💡 小贴士:煮鸡蛋时可以加点醋,剥壳更方便!享受美味的同时也要注意适量食用哦!😋
快试试吧,让你的厨房充满茶香与蛋香!💕
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