提到猪头肉，很多人可能会觉得处理起来麻烦，但其实只要掌握了正确的方法，它也能成为一道美味佳肴！今天就来分享一款简单又诱人的辣炒猪头肉做法。首先需要准备好新鲜的猪头肉，清洗干净后切成适口大小，用料酒和姜片腌制去腥。接着准备辣椒、蒜末、葱花等配料，让这道菜从视觉到味觉都充满冲击力。✨
热锅冷油，先将腌好的猪头肉下锅翻炒至变色，这时可以闻到浓郁的肉香扑鼻而来。随后加入切好的辣椒段，快速翻炒几下，再撒入适量的花椒粉提鲜增香。🔥记得火候要掌握好，既要保证猪头肉熟透，又要保持其嫩滑口感。最后加入生抽、老抽调味上色，并撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的辣炒猪头肉就完成啦！
第三段：这道菜不仅适合家庭聚餐时享用，也是朋友聚会时的硬菜选择之一。吃的时候配上一碗白米饭，每一口都能感受到猪肉的醇厚与辣椒的刺激完美融合。😋快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🎉
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