🍞碱水面包的做法 | 🧂咸香酥脆的德式风味😋
发布时间：2025-03-28 22:19:19来源：
碱水面包（Lye Roll）是一种经典的德式点心，外皮酥脆，内里松软，带着独特的麦香味。想在家自制这款美味吗？跟着步骤来吧！✨
首先，准备高筋面粉、水、酵母和盐。将这些基础材料混合揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。接着，调制碱水溶液（可以用小苏打代替），这是赋予面包独特光泽的关键。小心地将发酵好的面团整形，放入碱水中浸泡几秒，让表面均匀裹上一层“魔法”。🔥
最后，撒上一些粗海盐粒，放进预热至200℃的烤箱中烘烤约20分钟。当金黄色的面包出炉时，整个厨房都会弥漫着诱人的香气。🍴
快来试试这道简单又特别的碱水面包吧！无论是搭配黄油还是作为汉堡底，都超级美味哦～🌟
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