想要一碗香甜滑嫩的米酒鸡蛋羹？那就跟着步骤来吧！✨首先准备好新鲜的鸡蛋和带有米酒香气的甜米酒，这两种食材简直是绝配！🥛🥚
第一步，将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的温水搅拌均匀。记得水量不要太多也不要太少，比例大约是1:1比较合适哦！搅拌的时候可以加一点点盐，这样能让口感更细腻呢！🥣
接着，用滤网过滤蛋液，让鸡蛋羹更加顺滑无杂质。然后倒入适量的米酒，大概两勺左右，根据个人口味调整。轻轻搅拌后盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔方便蒸汽流通。蒸锅里加水烧开后，把蛋液放入锅中，转中小火蒸约10分钟即可。⏰
最后，取出撒上一些葱花点缀，再淋上一勺热油，瞬间香气四溢！😋这道米酒鸡蛋羹不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合早餐或夜宵享用。快试试吧！🍴💖
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