🌟前言
天气渐凉,正是吃辣白菜的好时节!今天给大家分享一款简单易做的辣白菜做法,酸辣开胃,超级适合搭配米饭哦!✨
🌿准备食材
首先准备好所需材料:大白菜一颗、辣椒粉适量(喜欢更辣可以多加)、大蒜几瓣、生姜一小块、盐少许、糖一勺、鱼露或酱油适量。这些材料都很常见,厨房必备!🛒
🔥制作步骤
第一步:将大白菜洗净后切成两半,再纵向切成长条状。用盐均匀涂抹在白菜上,静置约1小时,让其出水变软。💦
第二步:将大蒜和姜剁成末,与辣椒粉混合,加入糖和鱼露搅拌均匀,调成酱料备用。🌶️
第三步:将酱料均匀涂抹在每片白菜叶上,确保每一部分都裹满调料。腌制一夜即可食用,时间越长味道越入味哦!⏳
🍴小贴士
如果喜欢更酸一点,可以在最后加入一些苹果或梨丝,口感会更加丰富!🍎
快来试试吧,这道辣白菜不仅美味,还富含膳食纤维,健康又好吃!😋💕
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