想吃一道暖心又暖胃的家常菜吗？那就试试这道经典的鱼头豆腐煲吧！🐟🍜
首先准备好食材：新鲜的大鱼头一个、嫩豆腐一块、姜片、葱段和一些香菜。💡
步骤如下：
第一步，将鱼头清洗干净，用少许盐腌制10分钟去腥；豆腐切块备用。✨
第二步，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香后，加入鱼头煎至两面金黄。🍳
第三步，倒入开水没过鱼头，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让汤汁变得奶白色。🥛
第四步，加入豆腐块继续炖煮5分钟，最后撒上葱花和香菜点缀即可出锅。🌿
这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，特别适合秋冬季节享用。🍂🍁 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择！快来试试吧～🎉
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