😋 说起东北美食，小鸡炖蘑菇粉条绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，是寒冷冬日里的暖心佳肴。今天就来教大家如何轻松做出地道的东北风味。首先准备好新鲜的小公鸡、干香菇或榛蘑、宽粉条和大葱姜蒜等调料。
先把鸡肉切块焯水去腥，然后热锅凉油爆香葱姜蒜，放入鸡肉翻炒至变色。接着加入足够的热水，放入泡发好的蘑菇和调味料（如酱油、盐、糖），大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。最后放入提前泡软的粉条，继续炖煮15分钟左右，让粉条充分吸收汤汁的精华。出锅前撒上一些香菜或者葱花点缀，一道香气扑鼻的小鸡炖蘑菇粉条就完成啦！
🍲 这道菜不仅味道浓郁鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，让你的餐桌充满东北风情！✨
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