春天来了，正是竹笋最鲜嫩的时候！😋搭配上香气扑鼻的腊肉，简直是绝配！今天就教大家做一道简单又美味的笋尖腊肉 dish。
首先，准备好新鲜的笋尖和腊肉。先把腊肉切成薄片，用清水稍微浸泡一下去除多余的盐分。然后将笋尖焯水处理，去掉涩味，同时让其更加脆嫩。✨
热锅冷油，先下腊肉煸炒至出油，那香味瞬间充满整个厨房，让人垂涎三尺！🤤接着加入笋尖翻炒，撒上少许蒜末和姜丝提味。最后加点生抽、糖和少量清水，焖煮几分钟让味道充分融合。🔥
出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的笋尖腊肉就完成啦！🍽️这道菜既有腊肉的浓郁咸香，又有笋尖的清甜爽口，绝对是饭桌上的明星菜品。快动手试试吧！🍴🍴
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