💡芋头排骨是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。首先准备好新鲜的排骨和芋头，将排骨清洗干净后用料酒、生抽腌制15分钟，去腥提味。同时，芋头削皮切块备用，记得戴手套防止手痒哦！✨
🔥接下来就是烹饪的关键步骤啦！热锅凉油，先将排骨煎至两面金黄，这样可以让肉质更加紧实美味。然后加入姜片爆香，倒入适量清水，水量刚好没过排骨即可。盖上锅盖，小火慢炖20分钟，让排骨充分入味。期间可以适当搅拌，防止粘锅。🍲
第三段：🌟待排骨快熟时，加入芋头块，继续炖煮15分钟左右，直至芋头软糯，与排骨完美融合。最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的芋头排骨就完成啦！😋这道菜不仅营养丰富，而且芋头吸收了排骨的汤汁，口感细腻，简直是米饭的最佳搭档！🍚💕
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