炎热的夏天，来一碗热腾腾的打卤面最合适不过了！🍲今天教大家做一道简单又美味的茄子肉丁打卤面，色香味俱全，让你一口就能爱上！✨
首先，准备好新鲜的茄子和五花肉。将茄子切成小丁，用少许油炒至软糯，散发出诱人的香气。（茄子真是百搭食材，营养还丰富！）接着，切块的五花肉下锅煸炒至金黄，加入葱姜蒜爆香，再倒入适量酱油提味。🔥
接下来是最关键的一步——调制卤汁！把炒好的茄子和肉丁混合，加入清水炖煮，慢慢熬出浓郁的汤汁。期间可以适当加点盐、糖调味，最后撒上一把青翠的葱花，让整道菜更加鲜亮！🌿
最后，将煮好的面条捞出，浇上热腾腾的茄子肉丁卤，拌匀后开吃吧！🍜每一口都能感受到茄子的绵软和肉丁的醇香，幸福感爆棚！😋快动手试试这道家常美味吧！💪
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