春天是竹笋最鲜嫩的季节，搭配鸡蛋一起炒，清香四溢，营养丰富！这道菜不仅色香味俱佳，还特别适合忙碌的工作日哦。😋
首先准备好食材：新鲜竹笋一根、鸡蛋三个，再备点葱花和盐调味。先把竹笋剥壳洗净，切成薄片后焯水几分钟去涩味，捞出沥干备用。接着打散鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。🍳
热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固成小块盛出。再用同一锅爆香葱花，放入竹笋翻炒片刻，最后加入炒好的鸡蛋，撒上适量盐，大火快炒几下即可出锅！💚
一道鲜美可口的家常菜就完成啦！竹笋的清脆与鸡蛋的滑嫩完美融合，每一口都是春天的味道。🌈 快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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