🌿简单又美味的家常菜来啦！
今天给大家分享一道超级省油的炒茄子做法，不仅操作简单，而且超下饭！✨无论是搭配米饭还是馒头，都让人胃口大开。快来一起学起来吧～
先把茄子切成条状，用淡盐水浸泡几分钟，这样既能防止氧化变黑，还能让茄子更入味哦～🌟随后控干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的茄子翻炒至微软。此时可以加入少量生抽、老抽和糖调味，最后撒上一把青椒或者红椒丝提色增香。短短几步，一盘香喷喷的炒茄子就完成啦！🍴
这道菜低脂健康，非常适合追求清淡饮食的朋友。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！💖
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