首先准备好食材:新鲜牛肉、洋葱、面粉、酵母和一些调味料。先把面粉加酵母用水揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大。✨
接着处理馅料:牛肉剁成肉末,洋葱切丁后用少许盐腌制出水,挤干水分与牛肉混合,加入生抽、老抽、蚝油、糖和香油调味,搅拌均匀让肉馅更加入味。🍴
等面团发酵好后,分成小剂子擀成包子皮,包入调好的牛肉洋葱馅,捏成漂亮的褶皱形状。放入蒸锅静置松弛15分钟,再开火蒸15分钟左右即可。🍳
热腾腾的牛肉洋葱包子出锅啦!咬一口,外皮松软,内馅鲜嫩多汁,牛肉的醇香与洋葱的甜味完美融合,简直是早餐或下午茶的最佳选择!🍴💛
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