✨提到麻辣水煮黑鱼，这道菜绝对是川菜中的经典之作！鲜嫩的黑鱼片搭配上麻辣鲜香的汤底，简直是味蕾的极致享受。如果你也想在家尝试制作这道美味，不妨跟着下面的步骤一步步来吧！
🐟首先准备好新鲜的黑鱼一条，将其片成薄片，用少许盐和料酒腌制片刻，这样可以让鱼肉更加入味且口感更佳。同时准备一些配菜，比如豆芽、木耳等，这些都能为菜品增添丰富的口感层次。
第三段：🌶️接下来就是制作灵魂汤底了。热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，随后加入姜蒜末爆香，倒入适量高汤或清水烧开。将腌制好的鱼片轻轻滑入锅中，待鱼片变白即可捞出，铺在配菜上。最后淋上一勺滚烫的热油，瞬间香气四溢，麻辣水煮黑鱼就大功告成啦！
第四段：🍴这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快来试试吧，保证让你吃得满口生津，回味无穷！😋
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