✨引言✨
麻辣鸡是一道色香味俱全的经典川菜，深受辣爱好者的喜爱。今天就来手把手教你如何在家制作这道美味！无论是朋友聚会还是日常餐桌上，这道菜都能瞬间提升气氛哦！🔥
🌟准备食材🌟
首先准备好主料：新鲜的鸡肉（约500克），切成适口大小。配料包括干辣椒、花椒、姜蒜和葱。调味料有生抽、老抽、料酒、糖和盐。最后别忘了准备一些香油，增加风味哦！🌿
🔥烹饪步骤🔥
第一步：将鸡肉用料酒、少许盐腌制15分钟，去腥提味。
第二步：热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。
第三步：倒入腌好的鸡肉翻炒至变色，加入适量生抽、老抽调色调味。
第四步：加水没过鸡肉，小火炖煮20分钟，让鸡肉更加入味。最后撒上葱花，淋上香油即可出锅！🎉
🍴小贴士🍴
1. 干辣椒和花椒的比例可以根据个人口味调整，喜欢更麻更辣的可以多放点哦！
2. 炖煮时记得搅拌几次，防止粘锅。
快试试吧，做出一道属于你的麻辣鸡，享受舌尖上的麻辣盛宴吧！😋🌶️
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
