蟛蜞粥是一道鲜香可口的地方特色美食，尤其适合秋冬季节享用。首先准备新鲜的蟛蜞，清洗干净后用少许盐腌制片刻，去除多余杂质。接着将大米淘洗干净，放入锅中加水煮成半熟状态。此时，把处理好的蟛蜞放入粥中，加入姜丝去腥提味，再撒上一些葱花增添香气。小火慢熬至蟛蜞完全融入粥中，米粒软糯，汤汁浓稠即可。最后，可根据个人口味添加适量酱油或胡椒粉调味。一碗热腾腾的蟛蜞粥端上桌，温暖又满足，仿佛置身海边的渔村清晨。😋✨这道粥不仅简单易做，还富含营养，快试试吧！
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