夏天的夜晚，最适合来一份香喷喷的烤茄子啦～今天教大家做一道简单又诱人的【孜然肉末烤茄子】。食材超级常见，做法也很容易上手，简直是懒人福音！🍴
首先准备好新鲜的长茄子，洗净后切成长条状，用少许盐腌制10分钟，这样可以让茄子更入味哦～腌好后沥干水分备用。接着热锅加油，放入剁好的肉末翻炒至变色，加入蒜末、姜末提香，再撒点料酒去腥。🔥倒入适量生抽和老抽调色调味，最后撒上孜然粉和辣椒粉，香味瞬间扑鼻而来！😋
将炒好的肉末均匀铺在茄子上，放入预热至200℃的烤箱中，烤约15分钟即可。出炉后撒上葱花点缀，一道颜值与味道兼备的【孜然肉末烤茄子】就完成啦！😋✨趁热吃，外焦里嫩，香气四溢，简直是下饭神器！快试试吧～🍴💕
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