🌱 前言
灰灰菜是一种常见的野菜，不仅味道独特，还富含营养，是一道健康美味的小菜。今天就来教大家如何制作一道清爽可口的凉拌灰灰菜！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适哦～
🌿 准备食材
首先准备好新鲜的灰灰菜一把，清洗干净后焯水一分钟左右，这样既能去除苦味又能保持脆嫩口感。此外，还需要蒜末、辣椒粉、醋、生抽、盐和香油等调味料。💡
🔥 制作步骤
第一步：将焯好水的灰灰菜过凉水冲凉，挤干水分备用。
第二步：热锅倒入少量油，放入蒜末爆香，再加入辣椒粉炒出香味。
第三步：将调好的酱汁（醋、生抽、盐、香油混合）倒入灰灰菜中，再淋上刚才炒好的蒜油，搅拌均匀即可。
🍴 小贴士
1. 焯水时可以加点盐和油，能让灰灰菜颜色更鲜绿。
2. 如果喜欢酸辣口味，可以多放些醋和辣椒。
✨ 结语
这道凉拌灰灰菜简单易做，清新爽口，非常适合夏天食用。快动手试试吧，让家人也尝尝这道天然健康的家常菜！🍴💕
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