🌟【凉拌手撕鸡】——一道简单又美味的经典家常菜登场啦！鸡肉嫩滑，搭配清爽的调料，每一口都让人回味无穷。接下来就跟着祖半莲一起学习这道菜的做法吧～
准备工作：首先准备一只新鲜的鸡腿或者整鸡（建议选用土鸡更香哦）。清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮至熟透即可捞出放凉。接着用手轻轻撕成条状，让每块鸡肉都能均匀入味。
调味环节：将撕好的鸡肉放入大碗中，加入切好的葱丝、蒜末、辣椒粉，再淋上热油激发出香味。随后调入生抽、醋、糖、盐和芝麻油，搅拌均匀。最后撒上一把香菜或者葱花点缀，颜值瞬间提升不少！
🍽️小贴士：记得鸡肉一定要彻底冷却后再撕，这样口感会更加细腻。这道菜不仅操作简便，还特别适合夏天享用，冰镇一下更是爽口无比！快动手试试吧，保证让你爱不释手～💪
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