有没有想过，自己在家也能轻松做出餐厅级别的卤牛肉？今天就跟着美食杰的席子老师一起学做这道简单又美味的家常卤牛肉吧！✨
首先准备好食材：新鲜牛腱肉、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮等调料必不可少。牛肉洗净后冷水下锅焯水去血沫，这是关键步骤哦，能让牛肉更干净无腥味！捞出后用清水冲洗干净备用。😉
接着调制卤汁，将所有调料放入锅中，加入适量老抽、生抽、冰糖和料酒，再倒入足够的热水。大火煮开后转小火慢炖，让牛肉充分吸收卤汁的香味。大约炖煮1小时左右，就能收获一块外酥里嫩、香气四溢的卤牛肉啦！牛肉切片装盘，配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！🍚
快动手试试吧，周末给自己和家人来一份这样的美味，幸福感爆棚！💖
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