胡萝卜富含β-胡萝卜素，搭配鸡蛋炒制，不仅颜色金黄诱人，还能让餐桌更加丰富多彩。今天就教大家如何轻松做出一道家常版的胡萝卜丝炒鸡蛋🍳。
首先，准备一根新鲜的胡萝卜，用刨丝器将其刨成细丝；再打散两到三个鸡蛋备用。热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固后盛出备用。接着，在同一锅中加入少许食用油，放入胡萝卜丝翻炒几分钟，直至胡萝卜变软。此时，将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅内，与胡萝卜丝一起快速翻炒均匀，最后撒上适量盐调味即可出锅啦～🌈
这道菜色泽鲜艳、口感丰富，既保留了胡萝卜的清甜，又有鸡蛋的滑嫩，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的家人爱上这道健康又美味的家常菜！🍴✨
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