提到夏天的清爽滋味，怎能少了那晶莹剔透、滑嫩爽口的豌豆凉粉呢？今天就跟着禾小荷一起解锁这道夏日必备的清凉佳品吧！✨
首先准备好食材：新鲜豌豆淀粉、清水和少许盐。将豌豆淀粉与冷水按一定比例混合均匀，边搅拌边倒入锅中加热，小火不断搅拌直至变得浓稠透明。然后将其倒入模具中冷却定型，静置几个小时让凉粉更加紧实。切成条状或块状后，淋上特制酱汁，撒上葱花、辣椒油或者蒜泥，简单几步就能完成一道地道的豌豆凉粉啦！🍴
这道菜不仅颜值高，还富含膳食纤维，特别适合炎热天气里解暑开胃。快动手试试吧，保证让你一试成主妇，再试成大厨哦！👩🍳👨🍳
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