秋天到了，又到了吃板栗的好时节！今天教大家做一道简单又营养的家常菜——板栗炖排骨。这道菜不仅味道鲜美，还能补中益气，非常适合秋冬季节食用。💛
首先准备好食材：新鲜排骨500克、板栗200克、生姜几片、料酒适量以及一些调味品如盐和酱油。先把排骨焯水去腥，捞出沥干备用；板栗剥壳后用热水煮几分钟，方便去皮。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。然后加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖半小时，最后加入板栗继续炖煮20分钟，调入适量盐和酱油即可。🍲
成品香气扑鼻，汤汁浓郁，板栗软糯甘甜，排骨肉质酥烂，每一口都是幸福的味道。快动手试试吧，让家人一起享受这份温暖的美味！💖
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