秋天到了，韭花飘香，是制作韭花酱的最佳时节！韭花酱不仅味道独特，还富含丰富的营养成分，是餐桌上的健康之选。今天就来分享几种简单易学的韭花酱做法吧～🌿
首先准备好新鲜的韭花和辣椒，清洗干净后晾干水分。传统做法是将韭花捣碎后加入盐、蒜末等调料拌匀，密封发酵一周即可。如果喜欢更细腻的口感，可以用料理机打成泥状，再用小火慢炒至浓稠。✨
为了增加风味，还可以加入花生碎或芝麻，让酱料更加香醇。搭配馒头、面条或者用来蘸食蔬菜都非常美味。此外，韭花酱富含膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。记得保存时放在冰箱里哦～
快动手试试吧，给自己和家人一份来自秋天的美味馈赠！🍴😋
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