有没有人和我一样，特别喜欢做一道简单又美味的家常菜？今天就来分享一道超级下饭的【红烧池鱼】！💖无论是搭配米饭还是面条，都让人欲罢不能。
首先，准备好新鲜的池鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再把鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。接着倒入适量酱油、老抽调色，加入清水没过鱼身，再撒上一些料酒去腥。🔥记得放几颗冰糖提鲜，最后加入葱段和辣椒调味。
小火慢炖大约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味，最后开大火收汁，撒上香菜点缀即可出锅！😋这样一道色香味俱全的红烧池鱼就完成啦！无论是周末家庭聚餐还是平日里的忙碌时光，这道菜都能让你感受到满满的幸福感！✨
快动手试试吧，美食杰还有更多红烧池鱼的做法等你探索哦！🍴✨
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