炎炎夏日，一碗清凉的绿豆汤简直就是解暑神器！那么，如何才能煮出一锅香甜软糯、口感绝佳的绿豆汤呢？🌟
首先，挑选优质的绿豆是关键。新鲜的绿豆颗粒饱满、颜色翠绿，这样的绿豆熬出来的汤汁更浓郁。💡清洗绿豆时，可以先用清水浸泡2-3小时，这样不仅能让绿豆更容易煮烂，还能去除部分杂质。🌊
其次，在熬煮过程中，建议使用砂锅或不锈钢锅，避免铁锅影响汤色。大火烧开后转小火慢炖，期间记得搅拌几次，防止糊底。🔥如果喜欢清汤型的绿豆汤，可以在绿豆煮开花后加入适量冰糖调味；若想喝浓稠一点的，可以多煮一会儿，让绿豆彻底化开。🍯
最后，别忘了根据个人口味添加一些小惊喜，比如几片柠檬皮或者少量红枣、枸杞，既增色又添营养。🍋🍒
掌握这些小技巧，你也能轻松煮出一锅美味的绿豆汤啦！快试试吧～💃
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