想吃一道下酒又下饭的硬菜？那就试试这道家常酱牛肉吧！🍖✨
首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。捞出后用清水冲洗干净表面血沫，这样能让牛肉更加鲜嫩可口哦～🌊
接着准备酱汁，将生抽、老抽、细砂糖、香料包（八角、桂皮、香叶等）以及一些干辣椒放入锅中煮开，调成浓郁的酱汁。倒入炖锅中，加入足够的热水，再放入处理好的牛肉。🔥⏰小火慢炖至少1小时，让牛肉充分吸收酱汁的味道。
最后将炖好的牛肉取出放凉，切成薄片装盘即可。一道色泽红亮、香气扑鼻的家常酱牛肉就完成啦！🍴💛搭配米饭或者啤酒都非常棒，快来试试吧！🍻
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