😋 涼拌腐竹，简单又美味！
腐竹作为一道经典的家常食材，不仅富含蛋白质，还口感劲道，是夏日餐桌上的清爽佳品。今天就来教大家几种超棒的涼拌腐竹做法，让你轻松掌握这道菜的精髓！
🌟 第一步：泡发腐竹
将干腐竹提前用温水浸泡约2小时，直至变软且富有弹性。切记不要用热水泡，以免影响口感哦！泡好后切成适合入口的小段备用。
🌿 第二步：焯水提味
将切好的腐竹放入沸水中快速焯烫，大约1分钟即可捞出过凉水，这样能让腐竹更加脆爽。同时，可以加入胡萝卜丝或黄瓜丝一起焯水，增添色彩和营养。
🍴 第三步：调制酱汁
准备一个小碗，混合生抽、香醋、蒜末、辣椒油和少许糖，搅拌均匀。喜欢酸辣口味的小伙伴还可以加点香菜或者葱花提香！
🍲 第四步：拌匀装盘
将焯好的腐竹与配菜混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。最后撒上一些熟芝麻点缀，一盘色香味俱全的涼拌腐竹就完成啦！
✨ 这么简单的步骤，是不是已经忍不住想动手试试了？快叫上家人一起享受这份清凉吧！记得分享你的成果哦～
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
