提到河南安阳的特色美食，扁粉菜绝对是不可错过的一道美味！它以Q弹的扁粉条、浓郁的豆腐汤和香脆的油条为灵魂组合，每一口都让人回味无穷。接下来就教大家如何在家轻松制作这道地道小吃吧！
首先准备食材：扁粉条、嫩豆腐、大蒜、青菜、辣椒油等。将扁粉条提前泡软备用，豆腐切块后用少许油煎至金黄，这样能让汤底更加鲜美。接着，在锅中加入清水烧开，放入泡好的扁粉条煮熟，再加入豆腐块和青菜，轻轻搅拌让味道融合。最后撒上蒜末提香，淋上一勺辣椒油，瞬间香气四溢！一碗热腾腾的扁粉菜就完成啦！记得搭配炸得酥脆的油条一起享用哦，咬一口油条，蘸点汤汁，口感层次丰富到飞起！😋
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💖
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