今天要和大家分享一道特别鲜美的家常菜——狼牙鳝鱼烧豆腐！✨这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐，也能成为日常餐桌上的亮点。准备食材时，新鲜的狼牙鳝鱼是关键，一定要挑选活蹦乱跳的哦！💡同时搭配嫩滑的豆腐，更能凸显出这道菜的独特风味。
制作步骤其实并不复杂。首先将狼牙鳝鱼处理干净，切段备用；接着把豆腐切成块状，用热水焯一下去除豆腥味。起锅热油，放入姜片爆香后加入鳝鱼翻炒，待其变色后倒入适量清水，再加入豆腐一起炖煮。🔥期间可适当加些盐、酱油调味，让汤汁更加浓郁。
第三段：最后一步就是耐心等待啦！⏰小火慢炖约15分钟，直到鳝鱼肉质酥烂，豆腐充分吸收汤汁精华。出锅前撒上葱花点缀，不仅美观还能提升香气。一碗热腾腾的狼牙鳝鱼烧豆腐就完成啦！🍚😋快来试试吧，保证让你回味无穷！
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