在家也能轻松做出餐厅级别的美味！用电压力锅制作酱牛肉，不仅简单方便，还能锁住肉的原汁原味。首先准备好新鲜的牛腱子肉、生姜、大葱和香料（八角、桂皮、香叶等）。将牛肉洗净后冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。
接着，在电压力锅内加入适量清水，放入焯好水的牛肉，再加入切好的姜片和葱段，以及准备好的香料包。倒入生抽、老抽调色调味，还可以加点糖提鲜。选择电压力锅的“肉类/炖汤”功能，设定时间为45分钟到1小时，具体时间视牛肉大小调整。
等待的时间里，厨房飘散着浓郁的酱香味，让人垂涎欲滴。时间到了以后，让牛肉自然泄压，取出稍微晾凉后切片装盘。最后淋上一点锅里的酱汁，一道色香味俱全的电压力锅酱牛肉就完成啦！牛肉软烂入味，酱香浓郁，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！🍚🍛🍴
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