🌸【引言】🌸
腐乳扣碗肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。它不仅制作简单，而且味道浓郁，是家庭聚餐或节日宴请的好选择！今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！
🍴【准备食材】🍴
首先准备好主要材料：五花肉500克、红腐乳2块、老抽1勺、生抽2勺、糖适量、料酒少许、姜片几片、葱一根。此外还需要一些清水和淀粉来勾芡。
🔥【烹饪步骤】🔥
1️⃣ 将五花肉切成厚片，用开水焯一下去腥；
2️⃣ 在锅中加入少量油，放入糖炒至融化成焦糖色后下入肉片翻炒上色；
3️⃣ 倒入料酒、老抽、生抽以及捣碎的红腐乳，均匀搅拌让每片肉都裹满酱汁；
4️⃣ 加水没过肉片，大火煮沸后转小火慢炖约半小时，直至汤汁浓稠即可出锅；
5️⃣ 最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的腐乳扣碗肉就完成啦！
🍚【总结】🍚
这道菜色泽诱人、口感丰富，腐乳的咸香与五花肉的油脂完美融合，简直是米饭杀手！快动手试试吧，让你的家人朋友大呼过瘾！😋✨
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