香辣卤羊蹄是一道让人垂涎欲滴的美食，它融合了香辣与软糯的双重口感，简直是夜宵党的福音！首先，准备好新鲜的羊蹄，将其清洗干净后用开水焯一下，去除腥味。接着，准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶等香料，再加入辣椒和花椒增加辣味层次。✨
将所有调料放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢慢熬制。与此同时，将处理好的羊蹄放入锅中，让其充分吸收卤汁的香味。记得每隔一段时间翻动羊蹄，确保每一面都能均匀入味。随着时间推移，厨房里弥漫着诱人的香气，令人食欲大增。🍛🍲
第三段：当羊蹄变得色泽红亮、软烂入味时，即可关火出锅。撒上一些葱花或芝麻点缀，不仅提升颜值，还能增添一丝清香。这道香辣卤羊蹄，无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的美味佳肴，都绝对能惊艳你的味蕾！🎉🍴
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