随着气温逐渐降低，东北的冬天又来了！今天就来教大家制作一道经典的东北小吃——焖子。这道小吃口感独特，软糯中带着一点点Q弹，配上酱料简直是绝配！😋
首先准备食材：红薯淀粉或者绿豆淀粉是制作焖子的关键材料，适量的水和盐也是必不可少的。将淀粉慢慢加入冷水中搅拌均匀，然后倒入锅中小火加热，边加热边搅拌，直到淀粉糊变得浓稠且透明。这个过程需要耐心，但看到成果时会特别有成就感！🔥
接下来就是等待，把煮好的淀粉糊倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏几个小时，让它凝固成形。切块后的焖子可以煎至金黄，外皮酥脆，内里依然保持软嫩。最后淋上蒜汁、辣椒油或醋，味道更加丰富哦！✨
快来试试吧，让这道充满家乡味道的小吃温暖你的冬季！❄️🍚
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