🍲 准备食材
想要做出一锅鲜香四溢的鲍鱼煲排骨，首先得准备好新鲜的食材！你需要：排骨500克、新鲜鲍鱼4只、姜片几片、蒜头少许、枸杞一小把、红枣几颗，以及适量的盐和料酒。当然啦，清水也是必不可少的哦！
🔥 第一步：焯水去腥
将排骨洗净后放入冷水锅中，加入几片姜片和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫。焯好水的排骨捞出备用，这样可以让汤底更加清澈美味。
🌟 第二步：炖煮入味
在砂锅中加入足量清水，放入焯过水的排骨，再加入姜片、蒜头、红枣和枸杞。盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮约40分钟。此时，汤汁已经变得浓郁鲜美了。
🌟 第三步：加入鲍鱼
最后，将清洗干净的鲍鱼放入锅中，继续炖煮15分钟左右。鲍鱼的鲜味会迅速融入汤中，让整道菜更加诱人。出锅前撒点盐调味即可！
🍽️ 小贴士
记得在炖煮过程中不要频繁打开锅盖，这样才能保证汤汁的原汁原味哦！一碗热腾腾的鲍鱼煲排骨端上桌，绝对是家人最爱的暖心美食！💕
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