蕨菜干炒肉是一道简单又美味的家常菜，带着山野的清香和肉香四溢的独特风味。🍃首先准备好材料：蕨菜干需要提前泡发，五花肉切片，再准备一些蒜末和姜丝增添香气。🔥
第一步是处理蕨菜干，用温水浸泡约半小时，洗净后挤干水分备用。接着热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒜末和姜丝爆香，那香味简直让人垂涎欲滴🤤。等到肉片微微卷起时，倒入蕨菜翻炒均匀，加入适量生抽、少许盐调味。最后撒上一点点胡椒粉提鲜，大火快速翻炒几下即可出锅。✨
这道菜色泽诱人，肉质滑嫩，蕨菜干吸收了肉香，吃起来特别有嚼劲。快来试试吧！🍴🍴
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