最近天气转凉，总想吃点暖胃又营养的食物。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——猪肉糜蒸蛋！这道菜不仅做法简单，而且老少皆宜，非常适合忙碌的工作日准备哦。🌟
首先准备好食材：新鲜的鸡蛋4个、猪肉糜100克、葱花适量、生抽、盐和香油少许。第一步是打蛋液，将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5左右，这样蒸出来的蛋羹才会嫩滑。接着用滤网过滤一下蛋液，去掉气泡，让蒸出的蛋更细腻。🍃
第二步处理肉糜，将猪肉糜放入碗中，加入少量生抽、盐和一点点香油拌匀腌制片刻。然后把调好的肉糜铺在蛋液表面，撒上一些葱花点缀。最后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸约10分钟即可。🍳
出锅后淋上一点热油提香，再滴几滴生抽，一道鲜香滑嫩的猪肉糜蒸蛋就完成啦！这道菜色香味俱全，既保留了鸡蛋的原汁原味，又融入了肉糜的鲜美，真的超级下饭呢！🍚❤️
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