冬天的寒冷，最适合来一碗热腾腾的川式红烧牛肉！牛肉的鲜香与川菜特有的麻辣完美融合，每一口都让人回味无穷～以下是简单易学的制作步骤，快收藏吧！💪
第一步：准备食材。新鲜牛腩切块焯水去血沫，准备好姜片、蒜头、干辣椒、花椒、八角等调料，再备上洋葱和土豆作为配菜。食材的新鲜程度决定了最后的味道哦～🌟
第二步：炒制调料。锅中放油，加入干辣椒和花椒爆香，接着放入姜片、蒜头翻炒，散发出诱人的香气。随后将牛腩倒入锅中，加入适量生抽、老抽、料酒调味上色，翻炒均匀。🔥
第三步：炖煮入味。往锅中加入热水没过牛肉，放入八角和香叶，小火慢炖1小时左右，让牛肉变得软烂入味。最后加入土豆和洋葱，继续炖煮至熟透，汤汁浓郁即可出锅！🍛
一碗香喷喷的川式红烧牛肉就完成啦！牛肉嫩滑多汁，汤汁麻辣鲜香，搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚❤️
川菜 美食教程 红烧牛肉
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