秋天是丰收的季节，田野里到处都是丰收的喜悦。今天给大家分享一道简单又美味的小吃——香炸茨菰片 🍂。茨菰是一种常见的根茎类蔬菜，在江南地区尤其受欢迎。它的口感独特，略带一丝苦味，但经过油炸后却变得酥脆可口，让人欲罢不能。
制作这道菜的第一步是将茨菰洗净去皮，切成薄片。接着用盐水浸泡片刻，这样既能去除部分苦味，也能让茨菰更加入味。然后裹上一层薄薄的淀粉或面包糠，放入热油中炸至金黄酥脆即可捞出沥油。撒上一点椒盐或者辣椒粉，香喷喷的香炸茨菰片就做好啦！😋
这道小吃不仅适合家庭聚会时作为开胃小食，也非常适合作为下午茶点心。咬一口下去，外皮酥脆，内里软糯，带着淡淡的清香，简直是味蕾的一次奇妙旅行！😋🍴🌿
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