您好,今天明明来为大家解答以上的问题。澄面可以做什么吃的，澄面可以做什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、奶黄水晶饼 水晶饼皮材料 ： 澄面粉 150 克 生粉 3 汤匙 滚水 170 毫升 糖 2 汤匙 生油 1 汤匙 奶黄馅材料： 蛋 一只 牛油 28 克 面粉 2 汤匙 吉士粉 2 汤匙 奶 220 毫升 糖 50 克 水 1 汤匙 用具 中式木刻饼模 一个 水晶饼皮制作 ： 1. 混合澄面粉、生粉、糖，筛好，?入滚水，用筷子搅拌成块状，加入油，揉成面团(最好载用完即弃手套)，静置20分钟。
2、用保鲜模盖好(以免粉团变乾硬)。
3、 奶黄馅制作 ： 1. 牛奶慢火煮热(不要)，加入牛油及糖拌匀。
4、 2. 吉士粉、面粉、蛋、水混合拌成浆，把(1)慢慢倒入，不停搅，回锅用小火煮至杰，其间不停搅，离火，座入冻水中再搅至冷却。
5、 组合 1. 水晶皮面团分成数个 小粉团，将小粉团球用两张保鲜膜上下夹著，用手由上至下压薄，再用木棒薄，把圆形切模切成圆形皮，边位再稍为薄一些，制成澄面面皮。
6、 2. 把奶黄馅酿入水晶饼皮，放入饼模按平(收口在底)，排好已扫上油的蒸笼，大火蒸5分钟便成。
7、尽快收吃完，以免变硬。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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