家常美味乌贼鱼的简易烹饪法
乌贼鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质鲜嫩且富含蛋白质。以下是一道简单易学的家常做法，让乌贼鱼成为餐桌上的亮点。
首先，将新鲜的乌贼鱼清洗干净，去除内脏和表面黏液，切成适当大小的块状或圈状备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入乌贼鱼翻炒至变色。接着倒入适量料酒去腥，再加入蒜末、辣椒等调料提味。随后加入清水或高汤，水量以刚好没过食材为宜。大火煮沸后转小火慢炖5-10分钟，直至乌贼鱼完全入味。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅。
这道菜色泽诱人、口感鲜美，不仅适合家庭日常食用，也是宴客时的一道佳肴。快来试试吧！
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