👨🍳糖醋排骨是中国传统美食之一，深受大家喜爱。这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适口，是家庭聚餐和节日宴请的上佳选择。今天就来分享一下这道经典美食的具体做法吧！🍽️
准备材料：
- 猪肋排 500克
- 生抽 2汤匙
- 白糖 4汤匙
- 香醋 3汤匙
- 料酒 1汤匙
- 姜片 3片
- 大蒜 3瓣
- 葱 1根
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 白芝麻 少许
制作步骤：
1. 排骨洗净，剁成小段，放入锅中加水煮沸，去除血沫，捞出沥干水分。
2. 锅中放油，将排骨炸至金黄色，捞出沥油。
3. 另起锅，放入白糖炒至溶化成红色糖浆，加入生抽、香醋、料酒、姜片和蒜末，翻炒均匀。
4. 加入炸好的排骨，快速翻炒使排骨均匀裹上酱汁。
5. 最后撒上葱花和白芝麻，即可出锅啦！🎉
一道美味可口的糖醋排骨就做好了，快邀请家人一起品尝吧！🎊
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